Caponata (Siciliansk aubergineröra)
Aug26

Caponata (Siciliansk aubergineröra)

Holmqvist Trädgårds favoritrecept.

Read More
Koskis är Finlands miljövänligaste gård
Jul13

Koskis är Finlands miljövänligaste gård

”I Koskis, på gränsen mellan Raseborg och Salo, ligger gården som i dag belönas för att vara Finlands miljövänligaste gård.”

Read More
Grönsaker i massor
Jul13

Grönsaker i massor

Björn Holmqvist har grönsakshandel i blodet. I början av 1900-talet var hans farfar trädgårdsmästare i Gumtäkt i Helsingfors, och hans far odlade bland annat rabarber och kål i stor skala i Helsinge på den tiden där ännu fanns utrymme.

Read More
Niles gösrosor årets västnyländska maträtt
Jun09

Niles gösrosor årets västnyländska maträtt

Det vinnande receptet har lämnats in av Nils Gustav Höglund som leder Finlands kocklandslag. Niles gösrosor serveras med en culinarpuré kokat av potatis och jordärtskocka. En enkel grönsallad kan serveras till rätten.

Read More
Fiskfestfolket festade på fisk
Jun03

Fiskfestfolket festade på fisk

”Smakbitarna, tillredda enligt fiskarrecept, hade strykande åtgång och Raseburgarna var temporärt på upphällningen.”

Read More