Koskis är Finlands miljövänligaste gård
Jul13

Koskis är Finlands miljövänligaste gård

”I Koskis, på gränsen mellan Raseborg och Salo, ligger gården som i dag belönas för att vara Finlands miljövänligaste gård.”

Read More
Niles gösrosor årets västnyländska maträtt
Jun09

Niles gösrosor årets västnyländska maträtt

Det vinnande receptet har lämnats in av Nils Gustav Höglund som leder Finlands kocklandslag. Niles gösrosor serveras med en culinarpuré kokat av potatis och jordärtskocka. En enkel grönsallad kan serveras till rätten.

Read More
Fiskfestfolket festade på fisk
Jun03

Fiskfestfolket festade på fisk

”Smakbitarna, tillredda enligt fiskarrecept, hade strykande åtgång och Raseburgarna var temporärt på upphällningen.”

Read More
Restaurangdagen öppnar ögon för närmat
Jun03

Restaurangdagen öppnar ögon för närmat

De senaste åren har fenomenet Restaurangdagen ökat i popularitet och spridit sig över hela världen. Det som började som en engångsföreteelse i Helsingfors för några år sedan har blivit fyra dagar i året som vigs i matlagningens tecken.

Read More
Reko-ringarna har kört igång i Västnyland
Apr17

Reko-ringarna har kört igång i Västnyland

De första Reko-ringarna har kört igång i Västnyland. Det innebär ett sätt att köpa närmat direkt från den som producerat maten, lite som torghandel men varorna är beställda i förväg.

Read More
Ekologisk mat – tänk på dig och dina barn
Mar31

Ekologisk mat – tänk på dig och dina barn

”O-ekologiskt. Vad är det för något?”

Read More